pasta - Luciana Mella

Dalla miniera al negozio

Di Luciana MellaPubblicato il 22. Aprile 202022. Aprile 2020Pubblicato in:Archivio sonoro, Interviste, Memorie Migranti, Tutti gli aggiornamentiTaggato 1959, arbëreshë, Calabria, Crotone, emigrazione, fabbrica, Gastarbeiter, Hann, italiani in Germania, memoria, nrw, pasta, prodotti alimentariNon ci sono commenti

Carlo Girardi (1935) vive ad Hann, nel Nordreno-Vestfalia, dal 1959. Arrivato con un contratto da operaio in una fabbrica per la produzione di pinze, ha cambiato diversi lavori fino a realizzare un grande progetto: quello di diventare proprietario di un grande spaccio alimentare di prodotti regionali italiani. Originario di San Nicola dell’Alto, paesino della provincia […]

In Germania a tavola 60 anni fa

Di Luciana MellaPubblicato il 19. Aprile 202022. Aprile 2020Pubblicato in:Archivio sonoro, Interviste, Memorie Migranti, Tutti gli aggiornamentiTaggato Campania, cibo, cucina, emigrazione, Gastarbeiter, germania, memoria, migranti, olio, pasta, ricordi, SicliaNon ci sono commenti

Il cibo italiano si trova oggi in tutti i supermercati tedeschi, e cucinare secondo la tradizione del Belpaese non è un problema. Ma cosa arrivava sulle tavole degli italiani in Germania negli anni Sessanta? Attraverso i ricordi personali della signora Titina, originaria della Sicilia, e dalla signora Gesumina, originaria della Campania, proviamo a ricostruire la […]